Resep Bolu Gulung Abon

Resep Bolu Gulung Abon

Bolu Gulung Abon - Bolu Gulung Abon Siapa bilang abon cuma bisa dimakan sama nasi? Selain buat topping roti, bisa buat isian cake jugaaa ๐Ÿ˜ƒ. Buttercream diganti mayonaise terus dikasih abon, gulung, tabur sama abon lagi. Enaakkk ๐Ÿ˜š. Bolgul ini menghasilkan 2 roll dengan ukuran 28 cm Recipe by @rickeindriani_ordinarykitchen. Resep Bolu Gulung Abon pantas untuk anda coba.! by Niken Bellani

Resep Bolu Gulung Abon

  • 6 butir telur utuh
  • 6 butir kuning telur
  • 80-100 gram gula pasir
  • 1 sendok makan cake emulsifier (optional)
  • 1 sendok makan air
  • 100 gram terigu protein sedang/all purpose flour
  • 20 gram susu bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 100 gram margarine+30 gram unsalted butter, lelehkan dan dinginkan (silahkan klo mau pakai full butter atau full margarine saja)
  • taburan (saya pakai abon saja) :
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • 1 buah cabe merah, buang bijinya dan cincang kecil-kecil
  • secukupnya wijen
  • filling:
  • 50 gram mayonaise
  • 1 sendok makan susu kental manis (saya gak pakai)
  • -->campur kedua bahan ini, bila kurang bisa ditambah
  • secukupnya abon sapi/ayam

Resep Bolu Gulung Abon

  • Ayak terigu, susu bubuk dan baking powder. Sisihkan
  • Panaskan oven 200โ€™C. Siapkan 2 buah loyang persegi ukuran 28x28x3 cm. Alasi loyang dengan kertas roti, olesi dengan margarine/minyak oles loyang. Sisihkan.
  • Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan air sampai mengembang, kental, putih dan berjejak.
  • Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan paling rendah atau diaduk dengan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Aduk rata.
  • Masukkan margarine+butter cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan teknik aduk balik hingga homogen.
  • Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Taburi dengan daun bawang, cabe merah dan wijen. (Saya gak pake)
  • Panggang dalam oven hingga permukaannya berkulit kuning kecoklatan sekitar 15-20 menit. Angkat dan keluarkan dari oven.
  • Keluarkan cake dari loyang. Biarkan hingga dingin. Oles campuran mayonaise, beri abon sapi/ayam merata. Gulung sambil dipadatkan. Oles campuran mayonaise ke atas gulungan cake, dan tabur dengan abon. Siap disajikan.

Video bolu gulung abon

Ini videonya Bolu Gulung Abon.

Semoga Berhasil mencoba nya ya untuk resep Bolu Gulung Abon, Terima kasih sudah berkunjung