Resep Gulai Ikan Kakap Merah

Resep Gulai Ikan Kakap Merah

Gulai Ikan kakap merah - Gulai Ikan kakap merah . Resep Gulai Ikan Kakap Merah pantas untuk anda coba.! by Rachma

Resep Gulai Ikan Kakap Merah

  • 3 ekor kepala ikan kakap merah
  • 3 butir jeruk nipis
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat setengah merah
  • minyak goreng
  • 250 ml santan
  • bumbu halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • secukupnya ketumbar
  • 1/2 kelingking jahe
  • setengah kelingking kunyit
  • 3 buah cabe keriting (optional)
  • 5 buah cabe rawit (optional)
  • secukupnya garam

Resep Gulai Ikan Kakap Merah

  • Bersihkan kepala ikan kakap kemudian beri perasan air jeruk nipis dan lumuri garam secukupnya diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  • Haluskan resep bumbu halus diatas tadi. (Bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, cabe kriting, cabe rawit, garam)
  • Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus tambahkan serai yg sudah di geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam.
  • Setelah tumisan harum tambahkan santan cair, aduk perlahan setelah mendidih masukkan kepala ikan kakap
  • Kemudian masukkan tomat tunggu sampai bumbu meresap dan air surut. Cek rasa, kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Video gulai ikan kakap merah

Ini videonya Gulai Ikan Kakap Merah.

Semoga Berhasil mencoba nya ya untuk resep Gulai Ikan Kakap Merah, Terima kasih sudah berkunjung